Προφίλ 1 (ανήλικοι) - Στα παραδοσιακά σπίτια υπήρχε ειδικός χώρος όπου μαγείρευαν το φαγητό που ονομαζόταν μαγειριό και ειδικός χώρος για την αποθήκευση των τροφίμων που ονομαζόταν κατώι. Τα αντικείμενα που βλέπεις σε αυτή την προθήκη υπήρχαν σ εαυτούς τους χώρους. - In traditional houses there was a special room where food was cooked called mayirio (kitchen) and a special room for storing food called katoi (pantry). The items you see in this display case were in these spaces.
Προφίλ 2 (ενήλικες γενικό κοινό) - Εδώ εκτίθενται αντικείμενα από τους χώρους του σπιτιού, το μαγειριό και το κατώι που αφορούν στη μαγειρική και την αποθήκευση των τροφίμων αντίστοιχα. - Here are exhibited objects from the home, the kitchen and the pantry relating to cooking and food storage accordingly.
Προφίλ 2 (ενήλικες ειδικό κοινό) - Στην προθήκη παρουσιάζονται αντικείμενα από τον εσωτερικό χώρο της οικίας. Η μεταποίηση της πρώτης ύλης σε τροφή, από το ωμό στο μαγειρεμένο, αποτελεί μια πολιτισμικά καθορισμένη διαδικασία που πραγματοποιείται κατεξοχήν στον οικιακό χώρο, στο μαγειριό, και αναδεικνύει πτυχές του φυσικού περιβάλλοντος, των γνώσεων και των πρακτικών και της ιστορικότητας κάθε τόπου. Αντίστοιχα, οι πρακτικές αποθήκευσής της τροφής στο κατώι αντανακλούν τη γνώση των τεχνικών μεθόδων συντήρησης και προσαρμογής στις συνθήκες του φυσικού περιβάλλοντος αλλά και τις σχέσεις και την αλληλεπίδραση κάθε τόπου με άλλους, κοντινούς ή μακρινούς. Εκτίθενται αντικείμενα από τους αναφερόμενους οικιακούς χώρους, όπως: κατσαρόλες, σινί και γάστρες, ένα καζάνι, ταψιά και κουτάλες αλλά και πιθάρια και κεραμικά σκεύη αποθήκευσης. - The showcase presents objects from the interior of the house. The transformation of raw material into food, from raw to cooked, is a culturally determined process that takes place primarily in the domestic space, in the kitchen, and highlights aspects of the natural environment, knowledge and practices and the historicity of each place. Similarly, the practices of storing food in the backyard reflect the knowledge of technical methods of preservation and adaptation to the conditions of the natural environment, but also the relationships and interaction of each place with others, near or far. Objects from the mentioned domestic spaces are exhibited, such as: pots, pans, a cauldron, kettles,spoons, but also jars and ceramic storage vessels.
